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Palavra-passe esquecida ?  

Creme de alho-poró

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1 comentário
Este prato é doce e suculenta fácil de fazer e fornece uma degustação de sabor sublime.

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 25 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 2 talos de alho-poró cortado em fatias
- 20 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 3 folhas de gelatina branca sem sabor
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cebolinha francesa picadinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação:

Passo 1: Em uma frigideira média, aqueça a manteiga e nela refogue o alho-poró, com uma boa pitada de sal.

Passo 2: Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até que as fatias estejam macias. Junte o creme de leite. Assim que levantar fervura, acerte o sal e retire do fogo. Deixe esfriar.

Passo 3: Aqueça o leite e nele dissolva a gelatina. Adicione a gelatina ao creme de alho-poró e passe tudo pelo liquidificador até obter um creme homogêneo.

Passo 4: Passe a mistura por uma peneira. Adicione a cebolinha picadinha e acerte o sal novamente.

Passo 5: Junte a pimenta a gosto. Coloque o creme em forminhas individuais ou em uma fôrma para pudim tamanho familiar e leve à geladeira por 2 horas para firmar.

Passo 6: Sirva porções de creme acompanhadas de salada verde.



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Comentários dos membros:

5 / 5

Sen-ça-ssi-o-nal! Delissioza!

Publicado 25/05/2013, 21:08

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