Cozido com grão de bico

De
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6 comentários

Uma receita para mais ávida!

  • Cozido com grão de bico
  • Cozido com grão de bico, Foto 2
  • Cozido com grão de bico, Foto 3
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- copo de grão de bico
- 1/2 copo de feijão branco
- 1 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 1/2 copo de bacon picado em cubinhos 100 g do courinho do bacon
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho moídos
- 3 batatas médias cortadas em 4
- 1 1/2 cenoura cortada em rodelas
- sal a gosto
- 1 saché de caldo de legumes (usamos o "meu segredo", nestlé)
- cheiro verde desidratado
- orégano
- azeite

Preparação:

Passo 1: Deixar o grão de bico e o feijão branço de molho por, no mínimo, 1 hora.

Passo 2: Colocar na panela de pressão com o courinho e cobrir com água (deixar passar 2 dedos acima dos grãos). Cozinhar por meia hora, a partir do momento que colocar no fogo.

Passo 3: Depois de meia hora abrir e ver a "situação". Se forem grãos novinhos vai cozinhar rapidinho, agora se já estavam a um tempo na prateleira vai demorar mais um pouquinho.

Passo 4: Se ainda não estiverem molinhos, deixar cozinhar mais um pouco com a panela aberta.

Passo 5: Enquanto isso, em outra panela, fritar a calabresa e o bacon em um fiozinho de azeite. Se começar a grudar no fundo, acrescentar um pouquinho de água, pra ir fritando bem e aos poucos. Depois acrescentar a cebola e o alho. Dar mais uma 'chegada'.

Passo 6: Acrescentar a cenoura e a batata e cobrir com água. Depois de cozido, juntar tudo na panela de pressão.

Passo 7: Temperar a gosto com sal, cheiro verde, orégano, caldo de legumes. Deixar apurar um pouco. O feijão fica molinho e deixa o caldinho mais encorpado!



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 17/08/2011, 00:02

Gostei muito desta dica pois e facil e muito gostosa continu assim parabéns.

5 / 5
Publicado 14/06/2012, 02:02

Adoro tabule e uma delicia,

4 / 5
Publicado 03/11/2012, 15:17

Muito bao eu fiz e amei

5 / 5
Publicado 06/01/2013, 14:46

Muito bom adorei

5 / 5
Publicado 07/01/2013, 23:48

Otimo,adorei

3 / 5
Publicado 18/05/2013, 17:44

Rsrsrsrsr


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