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Couve-flor refogada simples

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31 comentários

Ingredientes:

- 1/2 (meia) cabeça grande de couve flor ou de 2 a 3 pequenas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal marinho a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 punhado de cebolinha verde picada
- Raspas de 1 limão siciliano
- Queijo Parmesão ralado
- Sal marinho em flocos

Preparação:

Passo 1: Remova qualquer folha da couve-flor e corte-a em pequenas arvorezinhas e tome cuidado para que fiquem aproximadamente do mesmo tamanho, para que cozinhem por igual e ao mesmo tempo.

Passo 2: Aqueça o azeite de oliva e o sal numa frigideira em fogo médio. Quando quente, adicione a couve-flor e vá mexendo até que estejam bem douradas. Eu respinguei um pouco de água durante este processo. Acredito que os pedaços que cortei não ficaram tão pequenos quanto indicados para que cozinhassem apenas refogando.

Passo 3: Quando perceber que está praticamente pronta, nos últimos 30 segundos, adicione o alho, mexa bem e retire do fogo.

Passo 4: Adicione a cebolinha picada, as raspas de limão, o queijo ralado, o sal marinho em flocos e misture.

Passo 5: Sirva imadiatamente.


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Comentários dos membros:

5 / 5

ESSA RECEITA MIM DEIXOU COM AGUÁ NA BOCA

Publicado 07/09/2014, 14:38
3 / 5

Eu adoreiii

Publicado 27/09/2013, 16:01 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Exelente,amei,parabens.

Publicado 19/07/2013, 22:17 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Me deu água na boca

Publicado 30/05/2013, 04:37
3 / 5

Gosteei acabei de fazer uma delicia,

Publicado 28/05/2013, 19:31
4 / 5

Excelente

Publicado 16/05/2013, 16:31
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