Faz-se um refogado com o azeite, a cebola e o alho até a cebola amolecer. Adiciona-se o fiambre cortado aos cubos e deixa-se cozinhar mais um pouco.
Entretanto, lava-se a courgette e corta-se no sentido longitudinal. Retira-se com cuidado o interior e corta-se aos cubos pequenos. Deitam-se no preparado anterior e deixa-se cozinhar.
Coloca-se este recheio no interior das courgette e cobre-se com queijo mozzarella. Vai ao forno a gratinar.
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Comentários dos membros:
Fiz para o jantar e o marido adorou!!! :)
Muito leve e saborosa!!! Adicionei cenoura ralada e cubinhos de tomate pra ficar mais colorido..
Aida dias
Vou fazer
Boa
Facil e muito bom.