Costelinha de porco assada

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  • Costelinha de Porco Assada
  • Costelinha de Porco Assada, Foto 2
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 90 minutos
Pronto em: 1 h, 45 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 1 ½ kg de costelinha de porco
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picadinha
- Suco de 2 limões graúdos
- 80 ml de molho de soja
- 80 ml de água
- 1 colher (chá) de molho Tabasco Chipotle
- 3 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de colorau
- Sal, salsinha e cebolinha a gosto

Preparação:

Passo 1:

Em uma pequena tigela, misture todos os ingredientes, exceto a costolinha de porco, coloque a costelinha em um saco plástico próprio para alimentos, acrescente a mistura de temperos, feche o saco, tendo o cuidado de retirar a maior quantidade de ar, para que o tempero fique em total contato com a carne.

Passo 2:

Deixe tomar gosto de um dia para o outro na geladeira.

Passo 3:

Na hora de assar, retire 30 minutos antes da geladeira, para deixar a carne em temperatura ambiente, embrulhe em papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido (220°C), por 1 hora, retire do forno e desembrulhe a carne, asse por mais 30 minutos até que a carne esteja bem dourada.





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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 03/11/2012, 14:11

Sem palavras, fiquei com agua na boca hummmmmmmmmmmmmm


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