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Costela de porco no forno

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7 comentários



  • costela de porco no forno
  • costela de porco no forno, Foto 2
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 3 Horas
Tempo de Cozedura: 70 Minutos
Pronto em: 4 h, 10 m
Dificuldade: Médio

Ingredientes:

1 kg1/2 de entrecosto cortado entre os ossos da costela
1 kg1/2 de batatas medias
1 copo de vinho branco
1 colher (das de sopa) de banha
1 colher (das de sobremesa) de colorau
2 laranjas
5 dentes de alho
pimenta em grão que baste
1 ramo de coentros
sal grosso
azeite

Preparação:

Passo 1: Num almofariz pise o sal ( suficiente para temperar a carne ), os alhos descascados, alguns grãos de pimenta e o colorau.

Passo 2: Com esta massa tempere a carne dentro de uma assadeira e tape com película aderente e deixe no frigorifico por 2 a 3 horas para tomar gosto.

Passo 3: Passado esse tempo retire do frigorifico e ponha as batatas descascadas a volta da carne, regue com vinho e a banha derretida e uma boa golpeada de azeite.

Passo 4: Vai ao forno assar durante cerca de uma hora ( entre 180 a 200 graus ), regando varias vezes a carne e as batatas com o próprio molho, se achar necessário junte um pouco mais de vinho.

Passo 5: Quando as batatas ficarem messias e a carne bem alourada retire do forno e polvilhe com coentros picados e sirva. Acompanhe com arroz branco.


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Comentários dos membros:

4 / 5

Adorei.

Publicado 23/04/2012, 09:15
5 / 5

Deliciosa receita parabens

Publicado 14/03/2012, 02:56
5 / 5

ESSA RECEITA E MARAVILHOSA MAIS GOSTARIA DE TER MAIS GRELHADOS, PUDINS E MOUSSES COM INGREDIENTES FACEIS DE DE ADERIR, BONS MOMENTOS!!!!!!!!!!!

Publicado 09/03/2012, 09:33
5 / 5

Nossa adorei essa receita

Publicado 08/03/2012, 23:58
5 / 5

Deu até agua na boca, vou fazer adorei!!! beijos

Publicado 08/03/2012, 22:05
5 / 5

A refereida receita é de dar água na boca.

Publicado 08/03/2012, 19:48
...clique aqui para ver todos os comentários (7)

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