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Costela de porco no forno

(4.13/5 - 47 votos)

7 comentários

costela de porco no fornoTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 3 Horas
Tempo de Confecção/Cozedura: 70 Minutos
Pronto em: 4 h, 10 m
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 kg1/2 de entrecosto cortado entre os ossos da costela
1 kg1/2 de batatas medias
1 copo de vinho branco
1 colher (das de sopa) de banha
1 colher (das de sobremesa) de colorau
2 laranjas
5 dentes de alho
pimenta em grão que baste
1 ramo de coentros
sal grosso
azeite
Preparação:

Etapa 1: Num almofariz pise o sal ( suficiente para temperar a carne ), os alhos descascados, alguns grãos de pimenta e o colorau.

Etapa 2: Com esta massa tempere a carne dentro de uma assadeira e tape com película aderente e deixe no frigorifico por 2 a 3 horas para tomar gosto.

Etapa 3: Passado esse tempo retire do frigorifico e ponha as batatas descascadas a volta da carne, regue com vinho e a banha derretida e uma boa golpeada de azeite.

Etapa 4: Vai ao forno assar durante cerca de uma hora ( entre 180 a 200 graus ), regando varias vezes a carne e as batatas com o próprio molho, se achar necessário junte um pouco mais de vinho.

Etapa 5: Quando as batatas ficarem messias e a carne bem alourada retire do forno e polvilhe com coentros picados e sirva. Acompanhe com arroz branco.




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De José cardoso (Visitar o site)





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Comentários dos membros:

4 / 5

Adorei.

5 / 5

Deliciosa receita parabens

5 / 5

ESSA RECEITA E MARAVILHOSA MAIS GOSTARIA DE TER MAIS GRELHADOS, PUDINS E MOUSSES COM INGREDIENTES FACEIS DE DE ADERIR, BONS MOMENTOS!!!!!!!!!!!

5 / 5

Nossa adorei essa receita

... clique aqui para ver todos os comentários (7)

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