Pegue uma travessa e sem colocar água, apenas lave os pedaços de costela e coloque na travessa, misture bem com o sal, pimenta, dente de alho picado, e a cebola (reserve).
Peque o abacaxi e descasque, corte em rodela de mais +1,5cm, forre o fundo da panela de pressão com essas rodelas, (em uma panela de pressão comum três rodelas e uma rodela picada forra completamente o fundo).
Após o a o fundo da panela estar forrado com o abacaxi, coloque a costela temperada, e acrescente, uma colher cheia de o óleo de oliva (ou de soja) a seu gosto, e acrescente uma xícara cheia de água.
Tampe e leve ao fogo médio, por cerca de 45 a 50 min, após esse tempo tire o vapor e abra, se tiver água ainda deixe aberta para evaporar o resto da agua e para que a carne doure.
Após dourar retire tudo, e coloque em uma travessa, a costela se solta dos ossos, e fica super macia, o abacaxi fica fritinho e delicioso.
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Comentários dos membros:
Muito bom, gostei da praticidade e fácil de fazer..
Uma delicia
Muito boa essa receita
Bolo de chocolate
Uma delisia
Delíciaaaaaaaaaaaaa.
Fiz e amei, tudo fica saboroso, acrescentei na 2² vez , além do abacaxi, banas da terra,adoramos, obrigada