Como mostra no vídeo, coloque um plastico filme por cima de um dos bifes e bata nele até ele ficar com a espessura de 1/2 dedo (se você quiser pular essa parte não tem problema, mas os tradicionais são bem grandes e finos).
Tempere com sal e pimenta.
Passe na farinha de trigo. Depois passe nos ovos batidos. E por últimos na mescla de farinha de rosca e parmesão.
Em uma panela coloque a manteiga e um pouco de óleo vegetal (até cobrir levemente o fundo da panela). Em fogo médio, doure os dois lados.
Pronto. Fácil, não?
Acesse o vídeo no canal www.youtube.com/romerobicalhlo
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Comentários dos membros:
Por favor, envie também o molho a base de creme de leite que é fantástico.
Bommmmmmm! Mas prefiro scnitzels tipo Cagney and Lacey.
Bommmm!
Maravilhoso Chef pois fui educada por avó alemã que gostava de cozinhar.
Bifes macios...hummmmmmmmm
Muito bom, mas prefiro schnitzels de Lenny Kravitz
Sehr gut!!