Coelho no forno com mostarda

Name: Coelho no forno com mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 pedaços de coelho; 2 colheres de mostarda; 1/2 cebola; 8 rodelas de chouriço corrente; 17gr de manteiga; 2 fatias de presunto; 2 folhas de louro; 1/4 copo de vinho tinto; sal q.b.

Prato Principal

5 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 pedaços de coelho
2 colheres de mostarda
1/2 cebola
8 rodelas de chouriço corrente
17gr de manteiga
2 fatias de presunto
2 folhas de louro
1/4 copo de vinho tinto
sal q.b.

Preparação

Liguei o forno a 190º. Barrei um forma de barro com a manteiga, cortei a cebola às rodelas e espalhei pela forma. Untei os quatro pedaços com a mostarda e pus o coelho por cima da cebola.
Desfiei as fatias de presunto e juntei ao coelho, com o chouriço, o louro, o vinho tinto e o sal. Levei ao forno durante 20 minutos e servi com arroz frito com chouriço.

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