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Coelho com mostarda à moda daqui na bimby

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Ingredientes:

- 1 coelho partido em pedaços
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 2 dl de natas
- 1 dl de vinho branco
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 pitada de alecrim
- 2 sementes de cardamomo
- 50 g De margarina
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta q.b

Preparação:

Passo 1: Coloque o coelho numa taça e deite-lhe por cima o vinho branco, o vinho do Porto, o alecrim e as sementes de cardamomo, pelo menos, 2 horas antes de levar à Bimby.

Passo 2: Coloque sal e pimenta q.b.. Reserve, tendo a preocupação de ir dando uma volta de vez em quando, para todo o coelho tomar o gosto da marinada.

Passo 3: Deite o alho e a cebola no copo da Bimby e coloque na Vel. 5 durante 5 segs.. Deite no copo a manteiga e a mostarda e refogue durante 5 min. Na Vel. 1, Temp. 100º.

Passo 4: Coloque o coelho com a marinada no copo da Bimby, deite as natas e cosa durante 40 min. Na vel. colher inversa, Temp. 100º.


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