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" coelho assado no forno "

De janeca
(4.21/5 - 258 votos)
27 comentários


A receita para o delicioso e muito bom prato.

  • Coelho Assado no Forno
  • Coelho Assado no Forno, Foto 2
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Cozedura: 1 Hora
Pronto em: 1 h, 10 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 1 coelho (fiz 2
- 2 dentes alho (4)
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro (2)
- 1 dl de vinho branco (2 dl)
- sal q.b.
- pimenta q.b
- colorau q.b
- 50 gr de manteiga (100g)
- 1 kg de batatas
- 2 cebolas (3)
- 100gr de toucinho
- 0,5 dl de azeite (1 dl)

Preparação:

Passo 1: Lave muito bem o coelho e tempere com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados, o louro e o vinho branco e deixe neste tempero durante algumas horas.

Passo 2: Retire o coelho da marinada e coloque num tabuleiro(tive que partir os coelhos ao meio senão não cabiam no tabuleiro).

Passo 3: Descasque as cebolas e corte-as aos gomos e disponha no tabuleiro junto do coelho, por cima deite o azeite e a marinada onde o coelho esteve a temperar e espalhe por cima a manteiga cortada em pedaços assim como o toucinho, a salsa

Passo 4: Leve a assar em forno bem quente durante mais ou menos 1h e meia, regando de vez em quando com o próprio molho.

Passo 5: Deixe o coelho ficar bem coradinho.

Passo 6: As batatas fiz á parte retirando um pouco do molho dos coelhos.


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De janecajaneca


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Comentários dos membros:

ruidias
5 / 5

Bem só posso dizer que em termos de cheiro e sabor é qualquer coisa....muito bom, aconselho mesmo. O meu filho adorou, a minha esposa AMOU.

ruidias | Publicado 26/09/2016, 22:17 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Excelente,ficou um mimo.

Publicado 09/09/2016, 23:43 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Conforme sonhei, assim estava. Simplesmente delicioso!

Publicado 03/05/2016, 12:27 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

Muito bom!

Publicado 27/07/2015, 00:56 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Maravilhoso :)
Muito bom

Publicado 25/07/2015, 16:12 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Muito bom,adorei

Publicado 05/03/2015, 18:58
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