CODORNIZES NA FRIGIDEIRA

Name: Codornizes na frigideira
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 codornizes; 1 colher de sopa de massa de pimentão; 1 colher de sobremesa de massa de alho; 1 folha de louro; 3 colheres de sopa de azeite; 1 raminho de salsa; pimenta e sal q.b.; 1 dl de cerveja; 2 colheres de sopa de mostarda

Prato Principal

3 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

8 codornizes
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de sobremesa de massa de alho
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite
1 raminho de salsa
pimenta e sal q.b.
1 dl de cerveja
2 colheres de sopa de mostarda

Preparação

Limpe e lave bem as codornizes e coloque-as numa taça, junte todos os ingredientes e deixe marinar durante cerca de 2 horas.
Leve uma frigideira ao lume com o fundo coberto de óleo e aloure as codornizes.
Retire as codornizes da frigideira e reserve.
Junte ao molho da frigideira, a marinada e deixe reduzir um pouco, junte as codornizes e deixe cozinhar 5 minutos.
Sirva com acompanhamento a gosto, eu servi acompanhado com arroz de cogumelos.

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