Esta receita foi assim uma descoberta. Sendo fã assumida deste tipo de pratos, até agora tinha experimentado somente versões doces, acontece que resolvi por mãos-à-obra e o resultado é o que podem ver... Ficou com uma consistencia maravilhosa! Experimenten!
Aquecer o forno a 190ºC, untar forma refractaria (capacidade cerca de 1,5 lt) com um pouco de margarina.
Preencher o fundo da forma com os tomates cereja, cobrir uniformemente com as ervas e de do queijo.
Numa taça colocamos a farinha e a esta adicionamos os ovos mexendo sempre até que fiquem completamente incorporados.
Adicionar ainda as natas e o leite. Mexer sempre até obter uma massa lisa sem grumos. Temperar com sal fino e pimenta.
Verter a massa para forma, polvilhar com o restante queijo.
Levar ao forno cerca de 45 minutos. A massa terá de ficar consistente, parecida com pudim. Se estiver ainda demasiado liquida e o nosso clafoutis começar a ficar demasiado castanho, cobrir com papel de alumínio e deixar cozer por mais algum tempo.
Servir quentinho ou à temperatura ambiente.
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