Choco guisado

Name: Choco guisado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 choco com cerca de 1,200 kg; 500 g de batata; 6 cenouras; 2 tomates; azeite; 1 cebola média; 1 copo de vinho branco; sal

Esta é mais uma das refeições tradicionais, que sabe sempre bem e não é nada difícil de fazer; é das típicas comidas que sabem bem no Inverno, bem quentinhas!

Prato Principal

5 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 choco com cerca de 1,200 kg
500 g de batata
6 cenouras
2 tomates
azeite
1 cebola média
1 copo de vinho branco
sal

Preparação

Lave muito bem o choco e corte-o às tiras. Depois corte essas tiras em cubos de tamanho médio.
Corte a cebola em cubos pequenos, bem como os tomates.
Num tacho coloque um fio de azeite e refogue, em lume brando a cebola e o tomate até obter um molho espesso.
Junte o choco em pedaços e deixe ganhar cor uns 3 minutos. Acrescente então o vinho branco e encha o tacho até meio com água.Tempere de sal a gosto.
Enquanto o choco coze lave e corte as batatas e as cenouras. As batatas corte-as em cubos médios e a cenoura em rodelas.
Verifique o choco, se estiver quase cozido junte então as batatas e as cenouras e deixe cozer os legumes em lume não muito alto.
Sirva bem quente.