Cortar a carne de porco em pedaços medios, e temperar com a cebola cortada em meias luas, os alhos picados, os cravinhos, louro, sal, colorau e pimenta.
Cobrir com o vinho tinto e deixar marinar de um dia para outro.
Colocar a carne dentro de um caçoilo, juntamente com a marinada, juntar azeite, banha.
Levar a forno pré aquecido a 180º durante 1hora
No fim deste tempo virar a carne e baixar a temperatura do forno até aos 150º.
Deixar assar durante mais 1h sensivelmente, até a carne estar macia.
Acompanhar com batata cozida.
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Comentários dos membros:
Muito bom
Gostei, já fiz