Cenouras folhadas para páscoa e sua técnica de molde
Cenouras folhadas para Páscoa e sua técnica de molde
Olha que receita fofinha para sua Páscoa. Vamos precisar apenas da massa folhada, papel alumínio e um recheio a gosto para fazer esses canudinhos em forma de cenoura. A técnica é bem simples e mostramos tudo no nosso vídeo. Ah, veja também outras ideias lindas e criativas para sua Páscoa, basta clicar aqui clicar aqui .
Corte a massa folhada em tiras com cerca de 1 cm de largura. A nossa deu 16 tiras.
Corte o papel alumínio em 16 quadrados (a mesma quantidade que das tiras) e dobre cada um em 4. Em seguida, enrole-os para formar um cones. Eles serão os moldes dos canudinhos.
Agora pegue uma tira e enrole-a em volta do cone de alumínio. Repita esta operação até terminar todas as tiras.
Numa assadeira já forrada com papel manteiga, coloque os canudinhos. Pincele com gema e leve ao forno por 15 min a 180°C.
Enquanto isso, faça o recheio. Corte os tomates secos em pedacinhos e misture-os com o queijo de cabra. Coloque então a mistura num saco confeiteiro ou saco congelação (e corte a pontinha).
Retire todos os canudinhos dos moldes. Já pode recheá-los
Para o efeito de uma cenoura, espete um ramo de salsa. Está pronto!
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Quais queijos posso usar ? O queijo de cabra fresco pode ser substituído, por exemplo, pelo Philadelphia ou um outro queijo creme.
Tomate seco está caro, alguma outra sugestão ? Sim, utilise então cenouras raladas por exemplo. Podemos também colocar atum ou ainda pedacinhos de fiambre (presunto). O recheio é sempre a gosto.
Por favor, qual é o tempo de conservação desta receita? Se o canudinho já estiver recheado, conserve-os num pote hermético por uns 2 dias. Trata-se de massa folhada e com o recheio, ela ficará úmida facilmente. Caso seja apenas os canudinhos limpos, até 5 dias no frio (geladeira) e claro, sempre em pote hermético.
Prefiro congelar, posso ? Sim, mas de preferência, apenas os canudos. Assim, na hora de servir, basta esquentá-los e recheá-los em seguida.
Minha dieta é sem gluten, alguma dica Petitchef ? Sim, já existe nos supermercados, a massa folhada sem gluten.
Prefere canudinhos na versão doce? Também pode. Use a massa folhada ou ainda massa sablé. O recheio pode ser creme pasteleiro, brigadeiro, doce leite. entre outros. Importante: neste caso, substitua a salsa pela folha de hortelã.
PetitChef_PT
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