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Cavala assada no forno

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Ingredientes:

- 2 Cavalas grandes cada
- alhos
- cebola
- ervas a gosto
- sal e pimenta
- azeite
- 1 kg de batatas pequenas
- 200 g de vagens

Preparação:

Passo 1: Lave e amanhe o peixe, passe-o por várias aguas para retirar todo o sangue. tempere de sal, pimenta e ervas a gosto.

Passo 2: Numa assadeira coloque metade da cebola cortada as rodelas, coloque o peixe por cima e por cima deste coloque a restante cebola também cortada, e os alhos picados, regue com o azeite.

Passo 3: Descasque as batatas, lave-as, tempere-as com sal e coloque-as em volta do Peixe, leve a assar em forno a 180º por uns 30 minutos.

Passo 4: Entretanto arranje as vagens, corte-as ao meio no sentido do cumprimento, coza-as em agua temperada com sal.

Passo 5: Quando cozidas, escorra-as e passe-as por agua fria. Deixe escorrer. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, e junte alhos picados, deixe ferver e junte as vagens escorridas, deixe saltear.

Passo 6: Acompanhe o peixe com as batatinhas e as vagens.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Simples e muito bom.

Publicado 24/01/2015, 16:48
4 / 5

Não como peixe mas, minha família aprovou!

Publicado 28/10/2011, 18:31

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