Name: Cataplana de frango com ameijoas e camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 Frango; 250 g de ameijoas; 6 camarões grandes; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; colorau; pimenta; sal; 1 copo de vinho branco; 2 cebolas médias; azeite; um pouco de bacon ou presunto ou chouriço; Coentros

Preparação

Começe por partir o frango em pedaços pequenos, e tempere com sal, pimenta, colorau e o alho esmagado.
Leve o azeite ao lume juntamente com a folha de louro e a cebola cortada em meias luas finas.
Quando começar a querer alourar junte o vinho branco e deixe ferver uns minutos.
Entretanto, leve a carne a alourar na cataplana bem quente com um pouco de azeite.
Ponha as ameijoas e os camarões por cima da carne e regue com a cebolada. Coloque os pedacinhos de bacon ou chouriço e polvilhe com os coentros.
Feche a cataplana deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos!
Sirva com batatas fritas em cubinhos e uma salada!

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Cataplana de Frango com Ameijoas e Camarão

Ingredientes

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