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Casoeulla

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Deliciosa Receita de Casoeulla

CasoeullaTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

100ml azeite extra virgem
1/2 cebola picadinha
1 cenoura ralada
1 talo salsão picadinho
1/2 repolho fatiado
4 colheres (sopa) molho de tomate
200g lingüiça em pedaços
200g pé de porco cozido por 1 hora
200g barriga de porco cozida por 1 hora
2 colheres (sopa) manteiga
250g costelinha suína em pedaços
1 1/2 xícara (chá) vinho branco seco
1 folha de louro
2 colheres (sopa) açúcar
sal a gosto
Preparação:

Etapa 1: Coloque em uma panela o azeite, a cebola, a cenoura, o salsão e refogue por 2 minutos

Etapa 2: Acrescente o repolho, o molho de tomate, o louro e cozinhe por mais 10 minutos

Etapa 3: Então coloque o pé e a barriga cozidos, a lingüiça e cozinhe por mais 15 minutos

Etapa 4: Em outra panela doure muito bem as costelas na manteiga
Acrescente o vinho, aguarde ferver e então mantenha em fogo brando até encorpar

Etapa 5: Por fim acrescente as costelas no cozido da outra panela, coloque o açúcar para tirar a acidez, acerte o sal, misture bem e sirva.



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