Fiz essa delícia da revista Cláudia, muito boa, mas sou suspeita para falar, pois adoro essa carne e aqui onde moro consigo comprá-la bem magrinha.
Vou falar que a minha banana não estava tão verde, no calor que está aqui, só se eu tivesse tirado do pé!
Em uma panela, cozinhe a carne-seca até ficar macia (eu coloco na panela de pressão por 35 minutos +ou-).
Numa outra panela refogue o alho, a cebola deixe dourar um pouco, depois junte a carne e os tomates picados e os tomates pelados picados também, mexa bem deixe cozinhar um pouco.
Em outra panela cozinhe as bananas com casca até ficarem macias, mas firmes.
Depois disso descasque as bananas e junte à carne, verifique o sal, misture bem, salpique salsinha e sirva.
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(eu usei 2 tomates e metade de uma lata de tomates pelados porque acho a carne-seca, como diz o nome bem seca mesmo, então precisa de um caldinho para ficar melhor e o tomate pelado é mais molhadinho)
Comentários dos membros:
VOU EXPERIMENTAR
Carne seca com banana da terra verde, inusitada e saborosa iguaria. Experimente.
Nao comi ainda mas dá pra ver que é delicioso.