Carne moída com legumes

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Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de óleo
- 1kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 xícaras (chá) de batata em cubos
-2 xícaras (chá) de vagem picada
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

Preparação:

Passo 1: Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne moída por 8 minutos ou até secar toda a água.

Passo 2: Adicione a cebola, o extrato de tomate e frite por 2 minutos.Acrescente a batata, a vagem, a água, tempere com sal, pimenta, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por 12 minutos ou até amaciar.

Passo 3: Se necessário, adicione mais água.Desligue o fogo, polvilhe com cheiro verde picado e sirva em seguida.



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