Carne desfiada com mandioca



Ingredientes:

- 600 g de mandioca picada
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola fatiada
- 3 xícaras (chá) de sobras de carne assada e desfiada

Preparação:

Passo 1: Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água, tempere com sal e tampe a panela.

Passo 2: Leve ao fogo médio e cozinhe por 12 minutos, após começar a chiar.

Passo 3: Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela. Escorra a água e reserve.

Passo 4: Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a cebola por 5 minutos ou até dourar.

Passo 5: Adicione a mandioca reservada, a carne, sal, pimenta e refogue por 5 minutos.

Passo 6: Polvilhe com salsa picada e sirva.



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