Tempere a carne com a massa de pimentão,com o louro e o vinho branco deixe no frigorifico de um dia para o outro.
Ponha numa frigideira com um pouco de óleo ou banha ao lume,deite a carne e deixe fritar bem de ambos os lados,entretanto vá frintando as batatas aos cubos em óleo.
Logo que a carne fique pronta junte as batatas fritas a carne,pique a salsa e polvilhe os mesmos.
Se preferir junte as ameijoas abertas a carne e as batatas,servir de imediato com os pikles picados e enjeitado com azeitonas.
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