Carne de porco com alfazema

Name: Carne de porco com alfazema
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de cubos de porco; 1 colher de sopa de alecrim; 1 colher de sopa de alfazema; 1/2 copo de vinho; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de molho inglês; 1 colher de chá de farinha; azeite; sal

Depois da alfazema ter dado entrada cá em casa estou sempre a inventar 1001 coisas a onde a usar.
Desta vez foram uns cubinhos de porco, que depois de estarem temperados me lembrei de acrescentar a alfazema.
O sabor da alfazema sente-se bem embora não seja muito intenso. Quem não gostar ou não tiver alfazema pode seguir a receita, retirando a alfazema, que fica uma carne igualmente saborosa.
Para acompanhar foram umas batatinhas a murro.

Prato Principal

2 porções

30 min

Médio

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Ingredientes

200 gr de cubos de porco
1 colher de sopa de alecrim
1 colher de sopa de alfazema
1/2 copo de vinho
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de farinha
azeite
sal

Preparação

Tempere a carne com sal, o alecrim, a alfazema e o vinho e deixe a descansar pelo menos 30 minutos.
Aqueça bem um fio de azeite e aloure os cubos de porco bem escorrido. Quando estiver bem corados adicione a marinada, o vinagre balsâmico e o molho inglês e deixe a carne cozinhar.
Quando a carne estiver cozida polvilhe com a farinha e envolva bem. Deixe a farinha cozinhar e engrossar um pouco o molho e sirva polvilhado com alfazema.

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