Comece por preparar a carne, descascar as cebolas e cortá-las em rodelas finas dispondo-as num tabuleiro, cortar as cenouras em rodelas bem finas assim como o chouriço e dispor tudo no tabuleiro, regar com azeite e, colocar a carne.
De seguida temperar a carne com sal e alho em pó e as restantes especiarias, regar com vinho branco e colocar uns pedaços de margarina em volta da carne.
Esfarelar o caldo culinário por cima da carne e polvilha-se com as sementes de mostarda, levar ao forno a 200ºC.
Quando a carne estiver quase pronta, retirar cortar em fatias, volta-se a colocar no forno até estas ficarem douradinhas, por fim junta-se as natas e deixa-se apurar.
Quando coloque a carne já partida em fatias no forno comecei a fazer o arroz.
Primeiro pica-se bem a cebola, de seguida junta-se o tomate já sem pele e cortado em pedaços pequeno, por fim junta-se a cenoura ralada, coloca-se o azeite e leva-se ao lume a cozinhar em lume brando, quando a cebola já estiver mole assim como a cenoura acrescenta-se a água, assim que esta levantar fervura junta-se o arroz, deixa-se cozer.
Depois meus queridos amigos, é só servir a carne com este arroz que fica com um sabor muito agradável.
Pronta para ir ao forno Antes de cortar em fatias A Carne fatiada Preparação do arroz Fica com esta cor, não é necessário acrescentar caldas de tomate Arroz já pronto Carne já com as natas São servidos.
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