Carne de porco com molho mostarda e whisky

Name: Carne de porco com molho mostarda e whisky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de febras de porco; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 1 colher de sopa de mostarda - usei uma colher de chá de mostarda de Dijon; 1 cálice de whisky; sal e pimenta q.b.; 3 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1 colher de margarina - substitui por banha; coentros para servir

O resultado final parece ter ficado com um molho um pouco mais vermelho, mais aveludado mas, garanto-vos que o resultado é muito bom.

Prato Principal

5 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

729 Kcal

Carne de porco com molho mostarda e whisky

(4.3/5 - 33 votos)
1
344

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

1 kg de febras de porco
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de mostarda - usei uma colher de chá de mostarda de Dijon
1 cálice de whisky
sal e pimenta q.b.
3 dentes de alho
2 colheres de azeite
1 colher de margarina - substitui por banha
coentros para servir

Custo estimado: 10.81€ (2.16€/porção)

Preparação

Cortar a carne aos bocadinhos pequenos e temperar com sal, pimenta e os alhos picados.
Reservar cerca de 1 hora.
Numa caçarola, deitar as gorduras, deixar aquecer e juntar a carne.
Deixar selar e adicionar a polpa de tomate.
Mexer bem para incorporar, tapar a caçarola a deixar cozer um pouco.
Juntar a mostarda, mexer e por fim adicionar o whisky.
Deixar ferver para evaporar o álcool e servir com os coentros picados.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Comunicar um erro na receita