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Caldo verde

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Um prato fascinante que dá o sabor da sopa.

  • Caldo Verde
  • Caldo Verde, Foto 2
  • Caldo Verde, Foto 3
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 5 porções
Tempo de Preparação: 35 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 275 Kcal (1 porção)
ProPoints: 7 (1 porção)

Ingredientes:

- 300 g de couves cortadas em caldo verde
- 650 g de batatas (achei que tinha muito verde e pouca batata e acrescentei mais 2 batatas grandes - que deviam pesar cerca de 500 g)
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 chouriço de carne
- Sal q.b.

Preparação:

Passo 1: Descasque as batatas e a cebola, corte-as em pedaços, lave-os e escorra-os.

Passo 2: Lave e escorra também as couves.

Passo 3: Leve ao lume uma panela com 1.5 litros de água, deixe ferver, junte os pedaços de cebola e batata, o chouriço (inteiro) e 3 colheres de sopa do azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Passo 4: Retire o chouriço e reduza o conteúdo da panela a puré.

Passo 5: Leve de novo ao lume, deixe ferver, junte as couves escorridas, tempere de sal e deixe cozer durante 10 minutos.

Passo 6: Junte então o resto do azeite e sirva bem quente com o chouriço cortado em rodelas finas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 275Kcal
  • 14%
  • Glícidos:
  • 31g
  • 10%
  • Gordura total:
  • 12.7g
  • 20%
  • Gordura saturada:
  • 1.7g
  • 9%
  • Proteínas:
  • 5.9g
  • 12%
  • Fibras:
  • 5.8g
  • 23%
  • Açúcar:
  • 9.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 219g

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Comentários dos membros:

1 / 5

Parece ruim ecatttttttttt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Publicado 23/07/2012, 23:17

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