Name: Caldeirada de quelmes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: Quelmes demolhados; 1 kg batata descascada e cortada á fatia; 2 cebolas; 2 dentes alho; 50 g azeite; 100 g tomate + 150 polpa tomate; 1 tomate; 1 caldo peixe; 200 g vinho branco; 50 g água; 1 louro; sal; 1 pimento verde cortado em tirinhas

Preparação

Colocar uma cebola e os dentes de alho no copo 5seg/vel5. Juntar o azeite 4 min/varoma/vel1.
Cortar a outra cebola em rodelas, juntar ao copo e programar 4 min/varoma/vel.col. inversa.
Juntar o tomate e de do pimento 4 min/varoma/vel.col. inversa..
Colocar a borboleta, o vinho, o louro, o caldo de peixe, a água e por fim as batatas.
Programar 10 min/varoma/vel.col. inversa.
Colocar o peixe na Varoma, por cima o tomate cortado ás fatias, o pimento e temperar com sal. 15 min/varoms/vel.col. inversa.

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Caldeirada de quelmes

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