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Cabrito assado em forno de lenha

(4.00/5 - 30 votos)

5 comentários

Aqui está uma boa receita para o cordeiro e sabor rico gotosa.

Cabrito Assado em Forno de LenhaTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- Cabrito
- Massa de Pimentão
- Alhos
- Cebola
- Louro
- 1 Cálice de Brandy
- Vinho Branco
Preparação:

Etapa 1: Corta-se o cabrito em pedaços e tempera-se no dia antes com uma marinada generosa feita com a massa de pimentão, alhos, louro, cebola, brandy e vinho branco.

Etapa 2: O brandy ajuda a amaciar a carne. No dia seguinte escorre-se o cabrito e coloca-se num tabuleiro, de preferência de barro, juntamente com algum molho da marinada, um fio de azeite e umas nozes de margarina por cima.

Etapa 3: Deita-se a restante marinada em outro tabuleiro de barro, adiciona-se o arroz (crú e lavado), mistura-se, rega-se com um fio de azeite e leva-se igualmente ao forno.O arroz coze no forno. Convém ir mexendo de vez em quando e verificando se necessita de mais caldo.

Etapa 4: Quando estiver quase cozido coloca-se umas rodelas de chouriço por cima, para dar mais gosto.Os tradicionais grelos cozidos regados com azeite, que acompanham sempre o cabrito.

Etapa 5: Salada de Alface e Tomate. Também houve Sopa de Espinafres. Para terminar várias frutas. Velhoses.E Arroz Doce.



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De LuisaAlexandra (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

4 / 5

Muito bom

5 / 5

Adorei sua receita .como é bom ter amigos que passa coisas legais , adoro seus perfeiçoamentos .

5 / 5

A receita é apetitosa , já fiz a carne , mas o arroz assim ainda não .obrigada

5 / 5

Muito bom

4 / 5

Gostei do que li,vou fazer



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