Estufada a carne, separe-a do molho e desfie. Descasque as batatas, corte em palitos e leve a fritar.
Lave os cogumelos e corte-os em lâminas. Leve ao 1 colher de sopa de margarina, junte os cogumelos e vá-os fritando de ambos os lados.
Tempere-os de sal .Molho bechamel, Leve ao lume a margarina num tachinho, junte a farinha, mexa e adicione o leite em fio mexendo sempre.
Junte depois as natas, mexa, deixe levantar fervura, retire e tempere de sal, pimenta e noz-moscada.Unte um pirex e espalhe dentro metade das batatas fritas, sobre as batatas espalhe a carne desfiada, regue tudo com o molho da carne.
Espalhe por cima as restantes batatas fritas, sobre estas os cogumelos salteados.
Regue com o molho bechamel e polvilhe co o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar por 10/15 minutos. Sirva quente.
É uma verdadeira delícia, já fiz também com carne de vaca, igualmente delicioso.
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Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
Cogumelos: Espécies Comestíveis
A receita que bombou na internet essa semana!
