Pique a cebola e o alho, leve ao lume com o azeite e refogue durante 5 minutos.
De seguida, junte a água, o vinho do Porto, o vinho branco e o molho de soja.
Junte os bifinhos e cozinhe por 5 minutos. Passado esse tempo deite a sopa de rabo de boi, os cogumelos, os rebentos de soja e deixe ferver por mais 5 minutos.
Servi com um puré de batata.
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