Bife à portuguesa

De
(3.18/5 - 28 votos)
7 comentários

Bonita uma receita cheia de sabor com produtos simples e estação. Uma pequena delícia!

Ingredientes:

- 800 g de batatas em rodelas pré fritas congeladas
- 4 fatias de presunto
- 1 dl de azeite
- 4 bifes de vaca
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa manteiga
- Óleo, sal e pimenta

Preparação:

Passo 1: Frite as batatas em óleo abundante e quente. Escorra-as sobre papel de cozinha e tempere-as de sal.

Passo 2: Entretanto, frite as fatias de presunto no azeite, retire-as e reserve-as.

Passo 3: Tempere os bifes com sal e pimenta, frite-os no azeite e retire. Reserve-os quentes.

Passo 4: Lave os alhos, arranje-os e misture-os na gordura anterior, assim como a folha de louro.

Passo 5: Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Incorpore-lhes então a mostarda e ferva durante um minuto.

Passo 6: Remova do calor e acrescente-lhes a manteiga. Agite para que fique bem ligada.

Passo 7: Sirva com os bifes, o presunto e as batatas fritas.



Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

1 / 5
Publicado 13/03/2012, 05:51

Bife a portuguesa? Bife da tasca da esquina isso sim.

1 / 5
Publicado 30/06/2011, 19:36

Receita para preguiçosos

1 / 5
Publicado 12/10/2011, 17:12

Manteiga ??? Brreh ...

4 / 5
Publicado 30/07/2013, 14:25

Hmmm muito bom

5 / 5
Publicado 29/02/2012, 18:54

Bom espeto

3 / 5
Publicado 16/09/2011, 23:09

Razoavel

4 / 5
Publicado 12/07/2011, 18:48

Gostei


Perguntas:


Vídeo relacionado


Bife / Boeuf bourguignon tradicional


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

O que fazer para acompanhar a Feijoada ?O que fazer para acompanhar a Feijoada ?Feijoada, típico da culinária Portuguesa e BrasileiraFeijoada, típico da culinária Portuguesa e Brasileira

Menu do dia


Receber o menu do dia:
(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a forma de biscoitos de Natal que prefere fazer e comer ?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais