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Bife à portuguesa

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7 comentários


Bonita uma receita cheia de sabor com produtos simples e estação. Uma pequena delícia!

Ingredientes:

- 800 g de batatas em rodelas pré fritas congeladas
- 4 fatias de presunto
- 1 dl de azeite
- 4 bifes de vaca
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa manteiga
- Óleo, sal e pimenta

Preparação:

Passo 1: Frite as batatas em óleo abundante e quente. Escorra-as sobre papel de cozinha e tempere-as de sal.

Passo 2: Entretanto, frite as fatias de presunto no azeite, retire-as e reserve-as.

Passo 3: Tempere os bifes com sal e pimenta, frite-os no azeite e retire. Reserve-os quentes.

Passo 4: Lave os alhos, arranje-os e misture-os na gordura anterior, assim como a folha de louro.

Passo 5: Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Incorpore-lhes então a mostarda e ferva durante um minuto.

Passo 6: Remova do calor e acrescente-lhes a manteiga. Agite para que fique bem ligada.

Passo 7: Sirva com os bifes, o presunto e as batatas fritas.


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De Smas


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Comentários dos membros:

4 / 5

Hmmm muito bom

Publicado 30/07/2013, 14:25
1 / 5

Bife a portuguesa? Bife da tasca da esquina isso sim.

Publicado 13/03/2012, 05:51
5 / 5

Bom espeto

Publicado 29/02/2012, 18:54
1 / 5

Manteiga ??? Brreh ...

Publicado 12/10/2011, 17:12
3 / 5

Razoavel

Publicado 16/09/2011, 23:09
4 / 5

Gostei

Publicado 12/07/2011, 18:48
...clique aqui para ver todos os comentários (7)

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