Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate
Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate
Uma nova receita para deixar a berinjela (beringela) ainda mais irresistível: assada no forno com queijo, mel e tomate. Confira nossas etapas logo aqui abaixo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave e corte as beringelas (berinjelas) em fatias. Coloque-as na assadeira já coberta com papel vegetal (papel manteiga).
Numa tigela pequena, coloque o azeite, tomilho e sal. Misture e pincele as fatias de beringelas (berinjelas). Leve ao forno por 10 minutos.
Retire do forno e agora barre/passe o extrato (ou molho) de tomate por cima das fatias. Em seguida, coloque o queijo (cortamos em rodelas), azeitonas (cortadas) e finalize com um fio de mel. Leve novamente ao forno por 10 minutos a 200°C.
Retire e polvilhe com o sésamo (gergelim). Está pronto. Bom apetite!
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Não tenho queijo de cabra, pode ser outro? Claro, queijo coalhado tipo feta ou até mesmo a mozzarella.
Pode ser outro formato além das fatias? Sim, podemos simplesmente cortar as beringelas (berinjelas) ao meio. Neste caso, pincele todo o legume e na etapa 2, o tempo de cozimento será 20 minutos (dependendo do tamanho) ao invés de 10,
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