Name: Batatas grelhadas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Em mais um capítulo das batatas de tudo que é jeito....essa veio direto do livro "200 Receitas de Grelhados Suculentos " que já foi citado aqui no blog na Literatura Gastonômica.; A receita é bem simples, porém bem diferente do que eu já havia feito.; Então, ai vai a receita!; 500 gr de batata; 3 colheres de sopa de azeite; 1 clara; 1 colher de chá de mostarda em grãos; 1/2 chá de acafrão em pó; sal e pimenta a gosto

Batatas Grelhadas

Acompanhamento

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Ingredientes

Em mais um capítulo das batatas de tudo que é jeito....essa veio direto do livro "200 Receitas de Grelhados Suculentos " que já foi citado aqui no blog na Literatura Gastonômica.
A receita é bem simples, porém bem diferente do que eu já havia feito.
Então, ai vai a receita!
500 gr de batata
3 colheres de sopa de azeite
1 clara
1 colher de chá de mostarda em grãos
1/2 chá de acafrão em pó
sal e pimenta a gosto

Preparação

Preparo:
Deixe as batatas de molho em água quente por 5 minutos (ou até que fiquem pré-cozidas). Escorra e corte em lascas.
Coloque a colher de azeite numa tigela e acrescente a clara, a mostarda, o açafrão e um pouco de pimenta e bata até a clara ficar um pouco espumosa. Junte as batatas e misture bem.
Disponha as batatas em fileiras na chapa quente da churrasqueirae deixe grelhar por 10 minutos.

Fica uma maravilha! Super aprovado! :) Aproveite vc também e inove nos acompanhamentos do seu churrasco!

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