Batata Gratinada no Catupiry com Bacon

Name: Batata gratinada no catupiry com bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de batata (qualquer tipo); 300 ml de leite; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 100 g de bacon; 1/2 xícara de catupiry (opcional); sal e noz moscada

Deliciosa Receita de Batata Gratinada no Catupiry com Bacon

Prato Principal

8 porções

15 min

30 min

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Ingredientes

500 g de batata (qualquer tipo)
300 ml de leite
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
100 g de bacon
1/2 xícara de catupiry (opcional)
sal e noz moscada

Preparação

Descascar as batatas e colocar para cozinhar em água fervente e salgada.

Escorra e reserve.

Para o molho branco coloque a margarina na panela e derreta.

Acrescente a farinha de trigo e faça mexa bem até que se forme uma "pastinha".

Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos.

Se necessário, desfaça os grumos de trigo com um fuet.

Tempere com sal e noz moscada a gosto.

Coloque o molho branco sobre as batatinhas, salpique o bacon previamente desengordurado, coloque colheradas de catupiry e leve para gratinar.