Batata Doce no Forno

Preparação

• Lave as batatas e corte em cubos, sem retirar a casca.
• Coloque numa assadeira ou refratário, coloque um cebola grande cortada em tirinhas, um pouco de bacon cortado em pedacinhos, e tempere com sal, pimenta, páprica e salsinha.
• Você pode colocar arlecrim ou outra erva que desejar. Regue com azeite de oliva extra-virgem e junte uma colher de manteiga.
• Você pode usar a gordura de coco também.
• Leve ao forno médio-alto, vire de vez em quando pra que doure por igual. Quando estiver douradinha está pronta.