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Batata calabresa

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Eis um prato de batata para as refeições em família, agradavelmente deliciosos.

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 1 kg de batatinhas pequenas
- 1 cabeça de alho socada
- 1 cebola grande ralada
- 1 copo de azeite
- 1 pacote pequeno de pimenta calabresa desidratada
- 1 copo de vinagre
- 4 folhas de louro
- Sal a gosto
Preparação:

Passo 1: Lave as batatas com casca, de preferência com o auxílio de uma escovinha, em água corrente. Seque-as bem.

Passo 2: Coloque em uma panela, de modo que se acomodem com alguma folga, as batatas e todos os outros ingredientes.

Passo 3: Leve ao fogo, sem ficar mexendo, pois irá pipocar um pouco. Segure a panela, semi-tampada, e balance de vez em quando, com cuidado.

Passo 4: Cozinhe de uma forma que as batatas fiquem al dente. Deixe esfriar bem. Guarde em potes e consuma no dia seguinte.



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