• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Baião de dois - comida típica do ceará

(3.99/5 - 146 votos)
28 comentários


Eis uma receita muito fácil a realizar mas sobretudo muito convivial.

Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz
- 2 1/2 xícaras de feijão de corda
- 1/2 xícara de manteiga de garrafa
- 200 g de queijo de coalho, uma pimenta de cheiro
- 1 pimentão verde picadinho
- Coentro e cebolinha picadinhos
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- Nata de leite salgada

Preparação:

Passo 1: Cozinhe o feijão somente na água e sal. Cozinhe o arroz normalmente, de forma que fique branco e soltinho.

Passo 2: Aqueça uma frigideira grande e coloque a manteiga. Frite o pimentão, a cebola e por último o alho. Coloque o cheiro verde e em seguida o feijão sem o caldo. Deixe refogar um pouco.

Passo 3: Acrescente o arroz, misture bem e adicione 3 conchas do caldo do feijão. Se for preciso acrescente mais. Isto depende do gosto de cada família. Na minha casa nós preferimos o que fica mais ligado, bem cozido.

Passo 4: Rale aproximadamente meia xícara do queijo e, o restante, corte em lascas.

Passo 5: Acrescente as lascas à mistura na frigideira. Misture delicadamente de modo que os ingredientes se incorporem e fique bem úmido.


Imprima esta páginaAdicionar ao meu livro de receitas

Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Eu gosto

Publicado 27/02/2014, 13:22
4 / 5

Eu amo baiao pq sou do ceara comida pra gente sem frescura

Publicado 13/11/2013, 21:55
3 / 5

Facebook : dayane day

Publicado 24/05/2013, 14:10
1 / 5

E sim

Publicado 05/11/2012, 00:09
5 / 5

Adorei estas receitas

Publicado 23/10/2012, 21:32
4 / 5

E 10

Publicado 03/08/2012, 23:46
...clique aqui para ver todos os comentários (28)

Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

Gastronomia do Distrito de AveiroGastronomia do Distrito de AveiroO que fazer das sobras de comidaO que fazer das sobras de comidaGastronomia do Distrito de BejaGastronomia do Distrito de Beja


Menu do dia

Pergunta do dia

O que costuma beber ao pequeno almoço / café da manhã ?
Voto