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Bacalhau no forno com batata a murro

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15 comentários


Ingredientes:

- 3 a 4 postas de Bacalhau bem demolhado
- 5 alhos
- 1 cebola pequena
- 4 folhas de louro
- salsa q.b.
- limão q.b
- azeite q.b.

Para as batatas:
- 500 g de batata nova
- sal q.b.

Preparação:

Passo 1: Numa frigideira colocar o azeite e deixar aquecer. Depois juntar os alhos socados,a cebola, o louro, a salsa e deixar alourar.

Passo 2: Quando estiver pronto, deitar esta mistura por cima do bacalhau,regar com um pouco de sumo de limão e levar ao forno.

Passo 3: Para as batatas:
Lavar bem as batatas com a casca e deitar num tabuleiro. Polvilhar com sal quanto baste e levar ao forno até ficarem prontas. Depois é só retirar,dar-lhe um murro e servir com o bacalhau.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom

Publicado 25/05/2014, 10:32
5 / 5

Deliciosa

lucialinda | Publicado 30/03/2014, 16:08
5 / 5

Excelente

Publicado 22/05/2013, 14:27
4 / 5

Muito bom

Publicado 12/02/2013, 15:26
5 / 5

Espetáculo!ainda para mais fui eu a fazer

Publicado 04/01/2013, 18:36
5 / 5

Huuuum

Publicado 06/12/2012, 21:32
...clique aqui para ver todos os comentários (15)

Perguntas:

Eu gostava de fazer batata a murro assim como especifica, só com sal e batatas mas dizem que se não puser um bocado de gordura (manteiga ou azeite) na assadeira que posso estragar a assadeira e o forno. É verdade?

Resposta:

Eu uso um tabuleiro que tenho bastante antigo para o efeito, mas se forrar um pirex com papel alumínio não estraga a assadeira. Batata a murro não deve levar qualquer tipo de gordura. Há quem coza previamente a batata e depois leve ao forno mas eu prefiro assim.


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