Name: Bacalhau delicioso
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de bacalhau desfiado; miolo de camarão; batata frita palha; 2 cebolas; 2 cenouras; 1 lata pequena de cogumelos; 35 g de azeite; pão ralado; queijo ralado; 350 g de leite; 30 g de manteiga; 35 g de farinha; noz moscada; sal; piri-piri

Preparação

Deitar no copo as cebolas, cenouras, cogumelos e o azeite e programar 30 seg, vel 6.
De seguida programar mais 10 minutos, temp 100º, vel 2. Juntar ao refogado o bacalhau desfiado e os camarões previamente escaldados e programar 8 min, temp 100º, vel colher inversa.
Untar um pirex com manteiga e colocar uma camada de batata palha. De seguida colocar o preparado de bacalhau por cima e outra camada de batata palha.
Fazer o bachamel, juntando todos os ingredientes, programando 8 minutos, temp 90º, vel 4.
Cobrir o preparado anterior com o bechamel e polvilhar com queijo e pão ralado. Levar a gratinar cerca de 20 minutos.

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Bacalhau delicioso

Ingredientes

Molho bechamel:

Preparação

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