Bacalhau com requeijão

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Conheça o sabor do bacalhau , não é muito difícil ! Basta seguir esta receita facil !

Ingredientes:

Base:
- 1 kg de batata baroa cozida e bem amassada
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 100 gramas de castanha de caju triturada

Recheio:
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas cortadas em meia lua
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 copos de requeijão
1 copo de vinho branco seco

Molho:
- 1 molho de manjericão
- 1 lata de molho de tomate

Preparação:

Passo 1: Cozinhe a batata baroa na água com pouco sal. Amasse-a com um garfo. Tempere com noz-moscada ralada, a castanha de caju e o creme de leite. Reserve.

Passo 2: Escalde o bacalhau. Retire as peles e espinhas e desfie com ele ainda morno.

Passo 3: Refogue o alho, a cebola e junte o bacalhau desfiado e em seguida o vinho branco e o requeijão.

Passo 4: Unte um refratário com manteiga, coloque a massa da batata baroa, em seguida o recheio do bacalhau com requeijão.

Passo 5: Leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno e coloque o molho de tomate.



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