Bacalhau no forno light com Camarão e Cogumelos Shitake

Name: Bacalhau no forno light com camarão e cogumelos shitake
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Bacalhau já demolhado e desfiado ás lascas, q.b; 1 Kg de camarão já cozido e descascado por mim, ficou depois miolo de camarão que foi o que utilizei nesta receita; 4 cebolas cortadas ás rodelas; 1 cabeça de alho fresco, cortadinho ás lascas; Especiarias em pó, q.b; 2 colheres de sopa de azeite Bio; 1 embalagem de natas de Soja da Alpro light; 2 embalagens de cogumelos frescos Shitake, bem lavados e laminados

Prato Principal

6 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Bacalhau já demolhado e desfiado ás lascas, q.b
1 Kg de camarão já cozido e descascado por mim, ficou depois miolo de camarão que foi o que utilizei nesta receita
4 cebolas cortadas ás rodelas
1 cabeça de alho fresco, cortadinho ás lascas
Especiarias em pó, q.b
2 colheres de sopa de azeite Bio
1 embalagem de natas de Soja da Alpro light
2 embalagens de cogumelos frescos Shitake, bem lavados e laminados

Preparação

Colocar tudo na WOK c/ excepção das natas.
Quando estiver pronto rectifico os temperos e aqui coloquei um pouco de noz-moscada fresca ralada na hora.
Unto um pirex de levar ao forno c/ manteiga de soja e coloco lá dentro o preparado.
Por cima coloco a embalagem de natas.
Polvilhei com um pouco de Queijo Cheddar que ralei na hora.
Levar ao forno médio e deixar corar lentamente.
Fica uma excelente alternativa Light e bem saudável, ao Tradicional Bacalhau cozido com batatas e couves.