Lave as batatas e coza-as com a pele. Depois de cozidas, escorra-as, deixe-as arrefecer um pouco, retirar a pele e cortar às rodelas.
Cozer o bacalhau, limpar de pele e espinhas e desfiar. Descasque uma cebola às rodelas e pique os 2 dentes de alho. Corte o chouriço às rodelas e leve a refogar em azeite. Vá mexendo e quando começar a alourar, junte o bacalhau e as batatas. Tempere com sal e pimenta, mexa com cuidado um pouco sobre o lume e retire.
Deite num tabuleiro e espalhe, mas não calque. Misture os ovos com a farinha, junte o leite, o vinho do Porto, tempere com sal e pimenta. Deite sobre o bacalhau. Por cima disponha as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 220º C até alourar. Enfeitar com salsa.
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Vem cá esse chouriço é aquele que se faz com sangue do porco??? Ou se trata de outra coisa??? Porque no Brasil significa isso, linguiças feitas com sangue de porco.
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Sobras de bacalhau: O que fazer?
Comida Salgou, o que fazer?
Comentários dos membros:
Vem cá esse chouriço é aquele que se faz com sangue do porco??? Ou se trata de outra coisa??? Porque no Brasil significa isso, linguiças feitas com sangue de porco.
BOOOOOOOOOMMMMMMM!
Pratos Maravilhosos
Maravilhosa.
Este eu vou tentar fazer
Que maravilha
Adorei este bacalhau,(Cris).
Excelente prato de Natal para Ceia.
Laercio Tavares
Curitiba
Fantástico!