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Bacalhau à margarida da praça

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2 comentários

Deliciosa Receita de Bacalhau à Margarida da Praça

Ingredientes:

1 1/2 kg de bacalhau
1.200 kg de batata
3 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
1 dente de alho espremido
1 xícara de azeite
Pimenta do reino

Preparação:

Passo 1: Deixe o bacalhau e molho por 24 horas, trocando a água umas 3 vezes.
Escorra o bacalhau e asse na brasa ou na chapa, aos pedaços grandes (pincele um pouco de óleo na chapa para não grudar).
Enquanto assa o bacalhau, cozinhe as batatas com as cascas.
Depois de assado o bacalhau, coloque os pedaços em água fervente e deixe cozinhando até que a água levante fervura novamente.
Escorra.

Passo 2: Coloque o azeite na panela e refogue as cebolas e o alho.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas, e disponha-as numa travessa; por cima coloque o bacalhau e cubra com a cebola refogada.
Sirva bem quente

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 469Kcal
  • 23%
  • Glícidos:
  • 33.4g
  • 11%
  • Gordura total:
  • 28.2g
  • 43%
  • Gordura saturada:
  • 3.2g
  • 16%
  • Proteínas:
  • 18.4g
  • 37%
  • Fibras:
  • 3.9g
  • 16%
  • Açúcar:
  • 9.5g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 256g

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Comentários dos membros:

5 / 5

O coisa gostosa vcs sao mil parabens

Publicado 08/11/2012, 20:46
5 / 5

Muito boa, muito bom, parabéns a todos
quem não fez faça fica excelente

Publicado 19/09/2012, 18:33

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