Bacalhau à margarida da praça

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2 comentários

Deliciosa Receita de Bacalhau à Margarida da Praça

Ingredientes:

1 1/2 kg de bacalhau
1.200 kg de batata
3 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
1 dente de alho espremido
1 xícara de azeite
Pimenta do reino

Preparação:

Passo 1:

Deixe o bacalhau e molho por 24 horas, trocando a água umas 3 vezes.
Escorra o bacalhau e asse na brasa ou na chapa, aos pedaços grandes (pincele um pouco de óleo na chapa para não grudar).
Enquanto assa o bacalhau, cozinhe as batatas com as cascas.
Depois de assado o bacalhau, coloque os pedaços em água fervente e deixe cozinhando até que a água levante fervura novamente.
Escorra.

Passo 2:

Coloque o azeite na panela e refogue as cebolas e o alho.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas, e disponha-as numa travessa; por cima coloque o bacalhau e cubra com a cebola refogada.
Sirva bem quente

Informações nutricionais (para 1 porção):

469Kcal23%

Calorias

33.4g11%

Glícidos

28.2g43%

Gordura total

3.2g16%

Gordura saturada

18.4g37%

Proteínas

3.9g16%

Fibras

9.5g11%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 256g




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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 19/09/2012, 18:33

Muito boa, muito bom, parabéns a todos
quem não fez faça fica excelente

5 / 5
Publicado 08/11/2012, 20:46

O coisa gostosa vcs sao mil parabens


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