Atum com grão e ovos no forno

Name: Atum com grão e ovos no forno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de atum; 1 lata de grão; 1 cebola; 2 alhos; 1 folha de louro; 1 lata pequena de tomate pelado; 2 ovos; 1 folha de louroazeite q.b.pimenta q.b.; queijo ralado mozzarela salsa picada

Prato Principal

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 lata de atum
1 lata de grão
1 cebola
2 alhos
1 folha de louro
1 lata pequena de tomate pelado
2 ovos
1 folha de louroazeite q.b.pimenta q.b.
queijo ralado mozzarela salsa picada

Custo estimado: 5.22€ (1.3€/porção)

Preparação

Picar a cebola e os alhos e levar a alourar juntamente com o azeite e o louro. Adicionar o tomate picado com o molho e deixar cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Juntar o atum escorrido e o grão, mexer e deixar ferver. Temperar com sal e pimenta e cozinhar em lume brando durante mais 10 minutos.
Deitar a mistura num tabuleiro, , abrir dois pequenos espaços e deitar os ovos inteiros. Polvilhar com o queijo e levar ao forno, pré aquecido a 180º, at´os ovos estarem cozinhados a gosto.
Servir polvilhado com a salsa.

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