Nunca tinha feito Seitan no forno até ontem... Estava receosa que o Seitan ficasse muito seco, mas não, ficou tenrinho, otimo! O truque é ir regando com água de vez em quando. Esta receita é perfeita para cativar quem não está familiarizado com o Seitan pois o sabor fica muito intenso e quase parece um assado de carne. Faça like em http://www.facebook.com/comida.saudavel.deliciosa e descubra outras receitas e dicas saudáveis! ♥
Começa se pelo molho, juntando os 4 dentes de alho, o sumo da laranja, sal, azeite e tomilho num almofariz. A seguir é só esmagar os alhos muito bem e envolver tudo.
Depois, dispõe se as batatas (escovadas, não descascadas, embora eu as tenha descascado), o seitan (que deve levar uns cortes), os tomates e as cebolas (ambos cortadas em pedaços grandes) num pirex e rega se tudo com o molho.
A seguir polvilha se com salsa picada.
O forno deve ter sido previamente aquecido (a 180 graus).
Coloca se o pirex no forno e vai se abrindo de 10 em 10 minutos para ver se o Seitan não está seco. Se estiver rega se com um bocadinho de água.
Não contei o tempo, mas penso que cerca de 30/45 minutos devem ser suficientes. É uma questão de ir espreitando.
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Em vez de regar com àgua, experimentem regar com vinho branco... eu não experimentei ainda a receita, mas normalmente em qq assado que faço seja de peixe ou carne ( e neste caso o seitan) rego sempre com vinho branco e costumam ficar deliciosos
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Comentários dos membros:
Vou fazer hoje é porque me parece excelente! Obrigada pela partilha :-)
Otimooooo
Não conheço a receita, mas parece ser muito boa!
Maravilhosa a receita
Em vez de regar com àgua, experimentem regar com vinho branco... eu não experimentei ainda a receita, mas normalmente em qq assado que faço seja de peixe ou carne ( e neste caso o seitan) rego sempre com vinho branco e costumam ficar deliciosos
Gosto