Num recipiente refractário colocar a cebola as rodelas, o alho laminado, o pimento em tirinhas,as ervas de provence,a polpa de tomate e colocar por cima as asas previamente barradas com a massa de pimentão e regar com o vinho branco. por cima colocar nozes de margarina por cima das asas e o tempero de alho e coentros desfeito também.
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