Asas de frango grelhadas com molho barbecue de coentros e alho
Asas de frango grelhadas com molho barbecue de coentros e alho
Cá em casa adoramos fazer petiscos com asas de frango, ficam sempre maravilhosas e estas não foram excepção. Foi mais um improviso que saiu da minha cabeça, pois queria acabar com o resto de uma embalagem de molho de coentros e alho que tinha no frigorífico e que me foi oferecida pela Paladin, antes que este se estragasse, mas ainda não foi desta. :)
As asas ficaram aprovadíssimas e o meu homem já me pediu para repetir a dose!
Tempere as asas de frango com 1 colher (sobremesa) de massa d’alho e sal e misture muito bem. Reserve.
Num tacho misture a restante massa d’alho, o azeite, o molho barbecue, o ketchup, o molho de soja, o piri piri, o vinagre e leve ao lume até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto vá grelhando as asas num grelhador eléctrico ou a carvão e coloque numa taça de servir.
Acrescente então o molho de coentros e alho ao restante molho e misture. Deite por cima das asas e envolva tudo muito bem.
Sirva de seguida. Eu servi com arroz de grelos.
Bom apetite!
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