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Arroz de pato no forno

(3.87/5 - 38 votos)

4 comentários

Fica excelente, como todos os "empadões" a ferver, acompanhado pela frescura de uma salada de alface.

Arroz de Pato no FornoTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

- Pato
- Cebola
- Alhos
- Pimentão doce em pó
- Salsa e Louro
- Sal e Pimenta
- Chouriço caseiro
- Arroz Carolino
Preparação:

Etapa 1: Coza demoradamente o pato em água e sal até os ossos se separarem da carne. Retire parte da gordura que fica a sobrenadar para um tacho e refogue nela cebola em meia-lua, dentes de alho e louro até começar a alourar.

Etapa 2: Junte por fim o pimentão em pó e chouriço partido em pedaços pequenos.

Etapa 3: Adicione a carne do pato sem peles, tempere de sal e pimenta, junte a salsa picada, dê uma volta e reserve.

Etapa 4: Coza arroz carolino no caldo em que cozeu pato, usando um pouco menos que o dobro do volume de arroz.

Etapa 5: Quando o caldo quase desapareceu e o arroz ainda está com "coração", disponha três quartos num tabuleiro de forno ou assadeira, espalhe por cima o pato, cubra com o resto do arroz e decore com rodelas de chouriço.

Etapa 6: Vai a forno quente por cerca de 20 minutos ou até alourar a superfície do arroz.



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De LPontes (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Gostei e facil parece muito apetitoso

3 / 5

Acho mt boa, vou experimentar.

5 / 5

É delicioso

3 / 5

Bom e fácil de fazer.



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