O arroz integral com brócolis e camarão é um prato equilibrado, simples e fácil a preparar. É também versátil, pois podemos trocar os ingredientes por outros de nossa preferência, mas faça a base com 1 carboidrato, 1 legume e 1 proteína. Confira nossa receita e não esqueça de deixar um comentário.
Na frigideira, coloque um fio de azeite, o alho amassado, os brócolis cortados em pedaços e os camarões. Tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo médio, entre 10 a 15 minutos e mexa regularmente.
Numa panela, cozinhe o arroz conforme indicação da embalagem.
Montagem: No prato fundo, coloque o arroz, o camarão e os brócolis. Se preferir, coloque por cima, um fio de shoyu e cebolinha picadinha.
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Como conservar este prato? Se sobrou, coloque-o num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 3 dias.
Posso congelar este prato? Só podemos congelar pratos já cozidos se utiizarmos na receita, apenas ingredientes frescos, nunca congelados antes.
Posso substituir o arroz? Nos supermercados, existem vários pacotes de arroz já misturados, como 7 grãos por exemplo: cevada, aveia, trigo, quinoa, linhaça, amaranto. Claro, podemos misturar o que tivermos em casa: arroz branco, lentiha, arroz integral, arroz selvagem, entre outros. Faça este prato com arroz ou simplesmente com macarrão.
Como substituir os camarões? Use a proteína que desejar. Para a proteína animal: salmão, bacalhau, frango, peru ou carne. Para a proteína vegetal: tofu, ervilha, etc
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